旋转式杀菌锅清洗的方法和流程

旋转式杀菌锅分为侧旋转、后旋转两种传动方式，该杀菌设备是在热水循环、蒸汽杀菌的基础上进行锅内整体物料旋转，能充分利用锅内热量，达到锅内*、假角，从而确保产品质量，使产品快速准确的进行灭菌。主要适用于包装物中固体比重比液体比重大,及各种浓度不同的粘性灌装食品,使其在杀菌过程中进行旋转,达到在保质期内不分层,不沉淀的目的。由于控制元件的温度或压力调整范围都比较大，所以，设备可以运用于多种制品之杀菌处理。另外全部程序不仅可以自动控制，也可以运行手动操作，即人工驱动电器开关、控制阀门、电机的投入与撤出，并可以测试单件动作。